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中小学教师资格考试网-还记得儿时的零嘴吗?咬起来嘎巴脆,满口留香

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麻花是一道馋嘴的小零食,记住小时分在街上还没有看见卖麻花的老公公,远远的就听到了“卖天津大麻花 小麻花”,渐渐的才看见三轮车上放着满满一大筐的各种口味的麻花。现在长大了,好吃的东西越来越多,偶然还会思念小时分的麻花。麻花的做法挺简略,把面团搓成细条状,半数拧在一起,再半数拧起来,菜鸟也能一学就会。这道小麻花配方热量适中,十分甘旨!

【资料】面粉215g、鸡蛋1个、白砂糖40g、食用油45g、酵母2g、盐1g、小苏打2g、清水45g、炒熟黑芝麻适量

【东西】炒锅、美妙中圆碗

【做法】

1、把面粉,鸡蛋,白砂糖,食用油,酵母,盐,小苏打和清水顺次到特百惠美妙中圆碗中用力揉匀,揉成外表润滑的面中小学教师资格考试网-还记得儿时的零嘴吗?咬起来嘎巴脆,满口留香 团后,盖上盖子,放在温暖的当地停止20分钟左右;

2、黑芝麻需求预先炒熟,面团发酵的时分能够着手来炒制黑芝麻,炒锅中倒入黑芝麻,开小火用锅铲不停地翻炒,炒至黑中小学教师资格考试网-还记得儿时的零嘴吗?咬起来嘎巴脆,满口留香芝麻宣布噼啪的声响,即可熄火,使用炒锅的余温持续翻炒至黑芝麻散宣布香味;

3、20分钟后面团发酵变大,参加适量熟黑芝麻揉匀,将面团放在硅胶垫上,用擀面棒擀生长方形,再用特百惠片刀切成条状;

4、下面便是扭麻花的重要过程了,把长方形面条搓成细长条,然后提起面条半数,两只手往相反的方向拧,火力少年王最终再半数把尾巴粘合;

5中小学教师资格考试网-还记得儿时的零嘴吗?咬起来嘎巴脆,满口留香、顺次做好一切的麻花胚子,是不是很漂亮啊;

6、炒锅中倒入植物油,小火加热至7成,把麻花胚子放入油中,一边炸一遍翻滚使麻花受热均匀,炸至金黄色后,捞出放在沥油架上沥干油,留意油温不能够过热,不然炸的时分麻花外表很快炸成深色,而里边还没有彻底熟透,必定要用小火渐渐炸透;

7、把麻花再次放入热油中复炸一次,这样麻花会更酥脆;

8、甜美甘旨的麻花就做好了,咬一口,嘎巴脆!

小贴士:芝麻能够换成香葱或者是海苔做出不同口味的中小学教师资格考试网-还记得儿时的零嘴吗?咬起来嘎巴脆,满口留香麻花。